Marie grave, chef des restaurants bio parisiens Bob’s bake shop (Bob’s kitchen) et Nanashi, est l’auteure du livre de recettes bio Green Smoothies & Boissons détox. Ce dernier est sorti chez les éditions La Plage.
Vous désirez faire le plein de vitamines à l’aide d’une cure détox pour affronter l’hiver ? Ce livre a été écrit pour vous. Une trentaine de recettes de smoothies et de jus sont proposées tout au long de ces 72 pages. Accompagné par de belles photographies prises par Marie Laforêt, auteure de l’ouvrage Healthy Vegan, le livre est beau, clair et très agréable à lire. Ne perdez plus de temps ! Sortez vos blenders et vos extracteurs de vos placards, car grâce à Green Smoothies & boissons détox, vous ne serez plus jamais en manque d’inspiration.
Green Smoothies et boissons détox : un livre de recettes bio complet
L’auteur, Marie grave, est aujourd’hui en cuisine à la Cantine Vagabonde. En parallèle, elle souhaite transmettre son expérience à ses lecteurs et lectrices à travers son ouvrage. Pour introduire son livre, elle fournit des explications détaillées sur les smoothies et les jus (leurs différences, leur composition ou encore leurs bienfaits) ainsi que des conseils sur leur réalisation. Une trentaine de recettes de boissons bio et détox sont regroupées dans ce livre au sein de trois chapitres différents : Détox, Boostant, et Gourmand.
Le déroulement détaillé d’une page de recette
Sur chaque page de recette, vous trouverez un logo en haut mentionnant quel appareil est nécessaire à la préparation de la boisson : soit la mention « extracteur de jus », s’il n’y a aucune mention, cela signifie qu’il faut utiliser un blender. Si vous ne possédez pas d’extracteur de jus, l’auteur explique comment faire des jus à l’aide d’un blender. Une indication sur la boisson est également mentionnée telle que : « débutant », « exotique », « rafraîchissant », « régénérant », « hiver », « récup’ », « intense », « doux », « petit dej’ », ou encore « à la cuillère ». De plus, un texte nommé « focus » est présent sur chacune des pages. Celui-ci apporte des informations complémentaires sur les ingrédients de la recette. Ces derniers ne sont pas proposés par hasard : ils sont connus, faciles à utiliser et bons pour la santé.
Recette Tendresse d’Hiver : le cocktail de vitamines qui vous aidera à affronter le froid
Pour vous donner un avant-goût appétissant, nous vous proposons de vous donner un exemple de recette « gourmandises » (mention débutant) présente dans le livre Green Smoothies et boissons détox : A réaliser avec un blender, pour 600 ml (soit 2 grands verres)
Les ingrédients :
- 330 ml de lait d’amande
- 2 poignées de mâche lavée et essorée (25 g)
- 1 poire (environ 165 g) pelée et coupée en dés
- Jus d’1/4 de citron bergamote ou 1 goutte d’huile essentielle de bergamote
Voici les étapes de la recette à suivre :
Étape 1 : Verser le lait d’amande dans le blender
Étape 2 : Mixer le lait d’amande avec la mâche pendant une dizaine de secondes
Étape 3 : Ajouter la poire et le jus de citron bergamote
Étape 4 : Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse
Votre smoothie est prêt. Régalez-vous !
Où acheter le livre de recettes Green Smoothies & boissons détox ?
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