Découvrez les graines de lin dorées bio de Priméal, en sac de 3 kilos, utilisés en cuisine pour leurs vertus nutritives avec une grande teneur en oméga 3, fibres et protéines végétales. La graine de lin doré est souvent utilisée en cuisine grâce à leurs qualités nutritives et gustatives. C’est un allié pour une alimentation saine
Comment consommer la graine de lin doré
Elle peut se broyer ou non et être incorporer dans divers types de préparations. La graine de lin doré peut se saupoudrer dans une salade ou être réduite en poudre comme chapelure. Ainsi vous pourrez l’incorporer à une sauce et même un yaourt !
Nous pouvons réaliser des crackers, des barres de céréales il faudra au préalable tremper les graines de lin doré dans de l’eau afin de former une pâte.
La graine de lin doré est un allié pour la santé
Très riche en oméga 3, la graine détient beaucoup de vertus. Notre conseil : consommer la graine de lin rapidement, car elle s’oxyde rapidement.
Moins riche en fibre par rapport à la graine de lin brune, nous la conseillons plus facilement pour les personnes ayant le système digestif fragile.
Les valeurs nutritives de la graine de lin doré (pour 100 g)
- 37. 9 g de matières grasses dont 3. 8 g d’acides gras saturés et 20. 5 g d’Omega 3
- 3. 7 g de glucides dont 2. 7 g de sucres
- 26. 5 g de fibres
- 17. 6 g de protéines
- 0. 15 g de sel
Soit une valeur énergétique de 2027 KJ ou 491 Kcalories
Idée recette avec les graines de lin doré
Barre biscuitées aux graines de lin
Ingrédients :
- 100 g de lentilles corail
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
- 1/2 orange (zeste et jus)
- 50 g d’abricots secs
Torréfier les lentilles corail dans une poêle, à feu moyen et à sec. Dès qu’elles sont dorées, arrêtez le feu. Moudre finement les lentilles et les graines de lin.
Mixer le zeste et les quartiers d’orange avec les abricots séchés et verser le mélange sur la poudre obtenue auparavant. Mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
Modeler des galettes et les cuire à la vapeur 30 minutes. – Laisser revenir les galettes sur une grille à température ambiante. Pour les conserver, nous vous conseillons de les mettre dans une boite hermétique au réfrigérateur. Caractéristiques : Sachet de 3 kg. Les graines de lin sont issues de l’agriculture biologique. À conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière
Où acheter des graines de lin doré bio de Primeal ?
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